こんばんは、サラリーマンこあらです。
今日は、ママの誕生日会をやりました。
本当は、もう少し早くやりたかったんですが、子どもたち２人がRSウイルスに感染して体調不良になってしまっていたので、延期になっていました。
今日は、子どもたちも夏休みに入り、かつ、４連休ということもあって、十分に時間が確保できたので、夕食を子どもたち２人と一緒に作ることに。
まずはサラダ
最初のメニューはサラダ。
７歳の長女と４歳の次女にアイディアを聞いたところ、「レタス」「きゅうり」「トマト」を使ったサラダにしたいということだったので、食材を準備。
私は基本的に野菜を洗う下準備まで。あとは子どもたちにお任せ。
レタスは手でちぎって・・・
きゅうりは包丁で切って・・・
トマトも包丁で切って・・・
お皿に盛りつけて完成！
次女は、まだ包丁の使い方が上手くないため、巨大なきゅうりの塊を。
長女は包丁も手馴れてきているため、細かく切り刻んだきゅうりと、見事なスライストマトを。
まずは１品！
次はいよいよカレー
少し休憩をはさんで、次はいよいよカレー作り。
材料は、またまた子どもたちにアイディアを出してもらうことに。
その結果、「じゃがいも」「にんじん」「たまねぎ」「とうもろこし」、そして、シークレット食材として「なす」を準備。
あとは、豚肉スライスと、すみっコぐらしのウインナー。
私が最初に野菜の下ごしらえ（皮むき）を済ませ、あとは、子どもたちにお任せ。
のはずが。
やっぱり、「にんじん」や「じゃがいも」は固いようで、子どもたちの力では上手く切れない（汗）
途中、にんじんを切ろうとした次女が、手を切るハプニングも発生！
そのため、各野菜を、少し細切りにして渡してあげて、それを子どもたちが切っていくという作業に変更。（とうもろこしは、手で粒をもぎ取っていく作業で。）
次女も、手を切ったにもかかわらず途中であきらめることなく、最後までやり切りました♪
お米研ぎも子どもたちに任せ、カレールーも、自分たちで入れて・・・。
とっても美味しそうなカレーが完成です♪
最後はデザート
最後のメニューはデザートです。
今日は、ちょっとオリジナルのフルーツポンチに挑戦！！
- カルピスをかき氷シロップでカラフルに染めて、ゼラチンで固めたグミ
- フルーツ缶詰
- ナタデココ
これらを透明なカップに入れて、最後にキリンレモンなどのジュースを注いだフルーツポンチ♪
というわけで、お祝いメニューの完成です！！
子どもたちが、よく働いた！
今回は、かなり子どもたちにお任せして、作業をやってもらいましたが、いやはや、とってもよく動いてくれました。
午前中のグミづくりでも、上手に作業してくれましたし、午後からのカレー作りでも、やる気を出して、「料理、楽しい！」と言いながら、たくさん料理してくれました♪
そして何より、ママにもとっても喜んでもらえましたからね！
頑張った甲斐があった！！
しかし。
カルピスのグミ、美味しかったなー（笑）
市販のグミとは全然違う食感ですが、モチモチして、かつ、カルピスの原液を２倍程度に薄めただけだったので、冷やしてもしっかりと甘みがあって。
カラフルで見た目も良いし。
簡単だけど、これはまたやりたいかも♪
